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Categoría: NUTRICIÓN

8 Abril 2011

LIBRO y CD-ROM TRATADO DE GASTROENTEROLOGIA, HEPATOLOGIA Y NUTRICION PEDIATRICA

 

TRATADO DE GASTROENTEROLOGIA, HEPATOLOGIA Y NUTRICION PEDIATRICA.

De la Sociedad Española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica.

En su prologo: LIBRO y CD-ROM TRATADO DE GASTROENTEROLOGIA, HEPATOLOGIA Y NUTRICION PEDIATRICA; nos escribe Luis Peña Quintana, en su carácter de Presidente de la Sociedad española de gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica. Lo siguiente, -entre otras cosas-.

"Es un gran motivo de orgullo y satisfacción poder prologar el TRATADO DE GASTROENTEROLOGIA, HEPATOLOGIA Y NUTRICION PEDIATRICA, promovido y coordinado, con muy buen criterio y acierto, por la Junta Directiva de la Sociedad Española de gastroenterología, Hepatología de la Sociedad Española de gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica..."

"El gran desarrollo de la Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica en los últimos años, ha hecho necesario la publicación en castellano de este tratado en el que se recogen los últimos conocimientos y avances de las diferentes áreas, recopilados y escritos por especialistas en las distintas materias".

"El TRATADO DE GASTROENTEROLOGIA, HEPATOLOGIA Y NUTRICION PEDIATRICA, ha sido dividido en tres grandes bloques de gastroenterología, de Hepatología y de Nutrición pediátrica de nuestra especialidad, a su vez subdivididos en seis apartados (desarrollo y fisiología del aparato digestivo, semiología de las enfermedades gastrointestinales, patología digestiva clasificada por órganos -esófago y estómago, intestino, páncreas e hígado-, tratamiento nutricional de las enfermedades gastrointestinales, patología digestiva clasificada por órganos -esófago, y estomago, intestino, páncreas e hígado-, tratamiento nutricional de las enfermedades gastrointestinales, tratamiento farmacológico y técnicas digestivas) y en 89 capítulos perfectamente ordenados, estructurados y entrelazados".

"Los autores de los capítulos, en su mayoría miembros de la Sociedad española de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátrica, de reconocido prestigio profesional y con una gran experiencia en los temas asignados, han unido a la profundidad científica la lectura didáctica, acompañada de una excelente iconografía, muy de agradecer para los lectores".

"La edición ha sido cuidadosamente realizada, como nos tiene acostumbrada la editorial".  Océano.

"Sin lugar a dudas, este "TRATADO DE GASTROENTEROLOGÍA, HEPATOLOGIA Y NUTRICION PEDIATRICA, APLICADA DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA DE GASTROENTEROLOGIA, HEPATOLOGIA Y NUTRICION PEDIATRICA", cubre un espacio que desde hace tiempo se estaba demandando, siendo un libro de obligado estudio y de consulta para todos los Profesionales interesados en las áreas de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición pediátrica".


 

Inmediatamente pasamos a anotar el índice:

INDICE.

TOMO I:

SECCION 1: DESARROLLO Y FISIOLOGIA DEL APARATO DIGESTIVO

Coordinadora: Amaia Sojo.

1.1 DESARROLLO DEL APARATO DIGESTIVO

M. E. Dorado Ocaña, F. Argüelles Martín

1.2 EL SISTEMA INMUNE DEL TRACTO DIGESTIVO Y MECANISMOS DE INFLAMACION

E. Arranz, D. Bernardo, J. Antonio Garrote

1.3 HORMONAS GASTROINTESTINALES Y NEUROTRANSMISORAS

E. Donat Aliaga, M. Oltra Benavent

1.4 FISIOLOGIA DE LA MOTILIDAD INTESTINAL

A. Barrio Merino, M. Sebastián Planas, E. Salcedo Lobato

1.5 ASPECTOS BASICOS DE LA ABSORCION Y DIGESTION INTESTINAL

M. Juste Ruiz, F. Clemente Yago, I. Ortiz Septien, O. Manrique Moral

SECCION 2: SEMIOLOGIA DE LAS ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES

Coordinadora: Amaia Sojo

2.1 SINDROME DE VOMITOS CICLICOS

E. Ramos Polo, M. Marco Hernández, J. J. Díaz Martín

2.2 DOLOR ABDOMINAL AGUDO Y CRONICO: ORGANICO, FUNCIONAL Y PSICOSOMATICO

C. Maluenda Carrillo, G. Ochando Perales, A. Pereda Pérez

2.3 FALLO DE MEDRO

B. Ferrer Lorente, L. Gómez López, J. Dalmau Serra

2.4 DIARREA AGUDA

C. Calvo Romero, J. M. Marugán de Miguelsanz, J. M. Bartolomé Porro

2.5 DIARREA CRONICA

J. I. García Burriel, J. de Manueles Jiménez, J. M. Ramos Espada

2.6 ESTREÑIMIENTO

M. L. Cilleruelo Pascual, S. Fernández Fernández

2.7 HEMORRAGIA DIGESTIVA

J. M. Ramos Espada, M. Calabuig Sánchez, J. I. García Buriel, P. Polo Martín

2.8 ENTEROPATIA PIERDE - PROTEINAS

C. Sierra Salinas, J. Blasco Alonso, V. Navas López

2.9 ABDOMEN AGUDO QUIRURGICO

R. Espinoza Góngora, L. de Mingo Misena, J. C. Ollero Fresno

SECCION 3. PATOLOGIA DIGESTIVA CLASIFICADA POR ORGANOS

Coordinadoras: Enriqueta Román, Dolores García

3.1. ESOFAGO Y ESTOMAGO

3.1.1 ANOMALIAS CONGENITAS DE ESOFAGO Y ESTOMAGO

J. Elías Pollina

3.1.2 REFLUJO GASTROESOFAGICO Y ESOFAGITIS EN NIÑOS

H. Armas Ramos, L. Ortigosa Castillo

3.1.3 ACALASIA Y OTROS TRASTORNOS MOTORES

A. Bautista Casasnovas

3.1.4 TRAUMATISMOS, INFECCIONES Y ESOFAGITIS CAUSTICA.

C. Maluenda Carrillo, A. bodas Pinedo

3.1.5 GASTRITIS Y ENFERMEDAD ULCEROPECTICA

M. J. Martínez Gómez, C. Camarero Salces.

3.1.6. OTRAS PATOLOGIAS GASTRICAS: ESTENOSIS PILORICA, GASTROPARESIA, VOLVULO, CUERPOS EXTRAÑOS Y BEZOARES, POLIPOS

A. Bautista Casasnovas. A. Villanueva Jeremías

3.2. INTESTINO

3.2.1. ANOMALIAS CONGENITAS DEL INTESTINO

J.A. Tovar Larrucea

3.2.2. TRASTORNOS DE LA DIGESTION Y ABSORCIÓN GENETICOS Y ADQUIRIDOS

3.2.2.1. DEFICIT DE ENTEROQUINASA

L. Monasterio Corral, P. Pavón Belinchón

3.2.2.3 DEFECTOS DE TRASPORTE

S.A. Fernández Cebrián

3.2.2.4. OTROS TRASTORNOS SELECTIVOS DE ABSORCION INTESTINAL

C. García Rodríguez

3.2.3. TRASTORNOS DE LA MOTILIDAD: SINDROMES DE PSEUDOOBSTRUCCIÓN INTESTINAL CRONICA

G. Prieto Bozano

3.2.4. ENFERMEDAD DE HIRSCHSPRUNG Y DISPLASIAS INTESTINALES

A. Fernández Sánchez, S. Barrena Delfa, L. Salamanca fresno, P. Olivares Arnal

3.2.5. DIARREA INFECCIOSA

E. Román Riechmann, J. Barrio Torres

3.2.6. PARASITOSIS INTESTINAL

M. Jané Santamaría, E. Martín Orte

3.2.7. ENFERMEDAD CELIACA

I. Polanco Allué, M.L. Mearin Manrique

3.2.8. MANIFESTACIONES GASTROINTESTINALES DE LA ALERGIA ALIMENTARIA

A. Sojo Aguirre, C. Bousoño García

3.2.9. TRASTORNOS GASTROINTESTINALES EOSINOFILICOS PRIMARIOS

J. Martín de Carpi, P. Vilar Escrigas

3.2.10. ENTEROCOLITIS NECROTIZANTE NEONATAL

L. Quero Acosta, F. Argüelles Martín

3.2.11. ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL

D. Fuentes Lugo, E. Medina Benítez, L. Suárez Cortina

3.2.12. SINDROME DE INTESTINO CORTO

E. Aznal Sainz, F. Sánchez - Valverde

3.2.13. POLIPOS INTESTINALES

J. Elías Pollina

3.2.14. MANIFESTACIONES GASTROINTESTINALES DE LAS ENFERMEDADES SISTEMICAS

I. Vitoria Miñana

3.2.15. ENTEROPATIAS DE ORIGEN DESCONOCIDO. OTRAS ENTEROPATIAS DEPENDIENTES DE LA ALIMENTACIÓN PARENTERAL

I. X. Irastorza Terradillos

3.2.16. TRASPLANTE INTESTINAL. INDICACIONES Y COMPLICACIONES

F. Hernández Oliveros. M. López Santamaria

3.3. PANCREAS

3.3.1. ANOMALIAS CONGENITAS.

A. Rosell Camps

3.3.2. PANCREATITIS AGUDA

A. Solar Boga

3.3.3. FIBROSIS QUISTICA

H. Escobar Castro, M.D. García Novo

3.3.4. OTRAS ENFERMEDADES HEREDITARIAS DEL PANCREAS

D. Gil Ortega, M. A. Giménez Abadía, J. P. Ferrer González, J. M. Nadal Ortega

LAMINAS A COLOR

TOMO II: TRATADO DE GASTROENTERA, HEPATOLOGIA Y NUTRICION PEDIATRICA

3.4. HIGADO

3.4.1. VALORACION DE LA FUNCION HEPATICA

J. Maldonado Lozano

3.4.2. COLESTASIS DEL RECIEN NACIDO Y DEL LACTANTE

G. Muños Bartolo, E. Frauca Remacha

3.4.3. TRASTORNOS DEL METABOLISMO DE LA BILIRRUBINA

J. Jimenez Gómez, F. M. Pérez Fernandez, J. J. Gilbert Pérez

3.4.4. HEPATOPATIAS DE ETIOLOGIA METABOLICA

A. Bélanger - Quintana, M. Martínez - Pardo Casanova

3.4.5. ENFERMEDAD DE WILSON

A. de la Vega Bueno

3.4.6. HERMOCROMATOSIS

J. Carnicer de la Pardina, A.F. Remacha Sevilla

3.4.7. DEFICIENCIA DE a 1 - ANTIRIPSINA

C. Gutiérrez Junquera, E. Balmaseda Serrano

3.4.8. HEPATITIS AUTOINMUNE. SINDROMES DE SOLAPAMIENTO

P. Codoñer Franch

3.4.9. COLANGITIS ESCLEROSANTE PRIMARIA

P. Urruzuno Tellería

3.4.10. HEPATITIS AGUDA

M.C. Camarena Grande

3.4.11. HEPATITIS CRONICA POR VHB

P. Jara Vega, L. Hierro Llanillo

3.4.12. HEPATITIS CRONICA C

L. Hierro Llanillo, P. Jara Vega

3.4.13. HEPATOPATIAS MEDICAMENTOSA Y TOXICA

A. Zurita Molina

3.4.14. FALLO HEPATICO AGUDO

M.R. González Escudero, A. Llorente de la Fuente, J. Manzanares López - Manzanares

3.4.15. HIPERTENSION PORTAL

J. Bueno Recio, C.F. Venturi Monteagudo, D. Infante Pinta

3.4.16. ESTEATOSIS HEPATICA Y ESTEATOHEPATITIS

L. Peña Quintana, J. Aguiar Santana, M. Ruiz Moreno

3.4.17. TUMORES HEPATICOS EN EL NIÑO

E. García Menor, F. Sánchez Ruiz

3.4.18. TRASPLANTE HEPATICO: INDICACIONES Y COMPLICACIONES

C. Díaz Fernández, L. Hierro Llanillo

3.4.19. ENFERMEDAD FIBROQUISTICA HEPATICA

A. Millán Jiménez, G. Silva García

3.4.20. ENFERMEDADES DE LA VESICULA. LITIASIS BILIAR

M. D. Acuña Quirós, J. Álverez - Coca González

3.4.21. TECNICA DE SOPORTE HEPATICO

B. Polo Miquel, M.A. Calzado Agrasot, C. Ribes Koninclx

SECCION 4. TRATAMIENTO NUTRICIONAL DE LAS ENFERMEDADES GASTROINTESTINALES

Coordinadora: Pilar Pavón

4.1 VALORACION NUTRCIONAL

C. Martínez Costa

4.2. REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES

B. Martín Martínez, L.A. Moreno Aznar

4.3. TECNICAS DE SOPORTE NUTRICIONAL

4.3.1. NUTRICION ENTERAL

L. Gómez López, N. Lambruschini Ferri

4.3.2. NUTRICION PARENTERAL

J. M. Moreno Villares

4.4. DIETOTERAPIA. APORTES NUTRICIONALES EN SITUACIONES ESPECIALES

L. Oliveros leal, C. Pedrón Giner

4.5. MANEJO DE LOS PACIENTES QUIRURGICOS. OSTOMIAS

R.A. Lama More, A.B. Moráis López, D. Peláez Mata

SECCION 5. TRATAMIENTO FARMACOLOGICO

Coordinador: Gustavo Silva

5.1. INMUNOSUPRESION - INMUNOMODULACION

J. Jiménez Gómez, M.F. Rodríguez Reynoso, R. González Fernández

5.2. PROBIOTICOS, PREBIOTICOS Y SIMBIOTICOS EN PATOLOGIA DIGESTIVA

L. Peña Quintana, D. Madruga Acerete

5.3. TRATAMIENTO FARMACOLOGICO DE LAS ALTERACIONES DE LA MOTILIDAD GASTROINTESTINAL

R. Muñoz Codoceo

5.4. INHIBIDORES DE LA SECRECION ACIDA GASTRICA

J.J. Díaz Martín, D. Pérez Solís, E. Ramos Polo

5.5. TERAPIA DE LA INSUFICIENCIA PANCREATICA

S. Heredia González, M. J. Oliván de Cacho

5.6. TERAPIA CON ACIDOS BILIARES

J. Romero González, M.A. López casado, E. Ortega Páez

SECCION 6. TECNICAS DIAGNOSTICAS

Coordinador: Federico Argüelles

6.1. BIOPSIAS INTESTINAL, COLONICA Y HEPATICA

B. Espín Jaime

6.2. TEST DEL ALIENTO

R. Tormo Carnicé, D. Infante Pina

6.3. ESOFAGOGASTROSCOPIA Y COLONOSCOPIA EN PEDIATRIA

V. Varea Calderón, S. Pinillos Pison

6.4. CAPSULA ENDOSCOPICA EN PEDIATRIA

F. Argüelles Martín, F. Argüelles Arias, A. Caunedo Álvarez, J M. Herrerías Gutiérrez

6.5. COLANGIOPANCREATOGRAFIA RETROGRADA ENDOSCOPICA

F. Argüelles Arias, B. Espín Jaime, F. Argüelles Martín

6.6. TECNICAS DE LABORATORIO PARA EL ESTUDIO DE LA MALABSORCION Y LA INSUFICIENCIA PANCREATICA

R. Muñoz Codoceo, R. Codoceo Alquinta

6.7. GUIA PARA LA EXPLORACION RADIOLOGICA DEL TRACTO GASTROINTESTINAL EN PEDIATRIA

R. Jiménez - Castellanos Ballesteros, M. Carrasco Rangel

6.8. ECOGRAFIAS HEPATOBILIAR Y GASTROINTESTINAL EN PEDIATRIA

A. Rivera Domínguez

6.9. TOMOGRAFIA AXIAL COMPUTARIZADA DE ABDOMEN EN PEDIATRIA

S. Recio Gallardo

6.10. RM EN GASTROENTEROLOGIA PEDIATRICA

J. Castell Monsalve, A. Ma. Argüelles Arias

6.11. ESTUDIOS CON RADIOISOTOPOS

J. Castro Montaño, T. Cambil Molina, C. calvo morón, B. Rodriguez de Quesada Tello, F. Argúelles Martín

6.12. MANOMETRIA ANO - RECTAL. INDICACIONES Y METODOLOGIA

M. López - Alonso, J. L. Vinuesa Salgueiro, I. Tuduri Limousin, J. A. Cabo Valdés

6.13. MANOMETRIA ESOFAGICA

M. Rodríguez Téllez, F. Argüelles arias, C. Castro Márquez

6.14. PH METRIA INTRAESOFAGICA

I. Eizaguirre Sexmilo

6.15. IMPEDANCIOMETRIA ESOFAGICA

M. J. Moya Jiménez, R. Granero Cendón, J. A. Cabo Valdés, M. López - Alonso.

IMPEDANCIOMETRIA ESOFAGICA

M. J. Moya Jiménez, R. granero Cendón, J A. Cabo Valdés, M. López - Alonso

6.16. TECNICAS DE COMPOSICION CORPORAL

R. Leis Trabazo, R. Tojo Sierra

6.17. LAPAROSCOPIA EXPLORADORA: INDICACIONES Y TECNICA

F. Chaves Pecero, J. Asensio García

 6.18. ELECTROGASTROGRAFIA

M. DE Diego, J.M. Gil  - Vernet

INDICE ALFABETICO

LAMINAS A COLOR.

FICHA TECNICA:

  • TRATADO DE GASTROENTEROLOGIA, HEPATOLOGIA Y NUTRICION PEDIATRICA
  • 2 Libros.
  • En formato de 23 por 30 cms.
  • 1006 páginas.
  • Tapa dura con sobrecubiertas a color.
  • 1 CD-ROM.
  • I.S.B.N.: 978-84-15142-03-4
  • Casa Editora: Océano Ergon

NOVEDAD:

Si es de su agrado adquirir está espléndida obra "TRATADO DE GASTROENTEROLOGIA, HEPATOLOGIA Y NUTRICION PEDIATRICA"; puede comunicarse al Teléfono: 714-6961 o; al Teléfono: 01-800-832-7697. O al e-mail:

a.b.c.monarrez7146961@hotmail.com

alfonsomonarrez@gmail.com

Aquí; en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México. 

Ave. Jesús Terán no. 1747-3; Col. Nuevo Culiacán.

Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio.

ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RIOS 

Gracias.

 

TRATADO DE GASTROENTEROLOGIA, HEPATOLOGIA Y NUTRICION PEDIATRICA

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22 Marzo 2011

LIBRO : COCTELES & ENERGETICOS

 COCTELES & ENERGETICOS

COCTELES & ENERGETICOS

COCTELES PARA TODA OCASIÓN Y EVENTO.

ENERGETICOS DELICIOSOS Y SALUDABLES. 


 

 

 

 

 

Ediciones García nos escribe un polémico prólogo; el cuál a la letra dice:

"Los cócteles son bebidas que resultan muy divertidos, de mucho colorido y exóticos para todo tipo de público".

"Realizar un cóctel es una invitación a combinar diversión y creatividad. Sin olvidarse de su perdurable aura de glamur"

"La palabra cóctel tiene varias historias y no se sabe a ciencia cierta su nacimiento y la razón de su curioso nombre".

"Una de las historias de la palabra cóctel del inglés cocktail es aquella que afirma que una princesa mexicana llamada Xoctl ofreció una bebida realizada de varios ingredientes a un americano que se encontraba de visita en la corte de su padre, y esté confundió el nombre de la princesa con el de la propia bebida".

Otra teoría defiende que el nombre proviene de la expresión inglesa cock - tailes, que quiere decir cola tiesa o cola de gallo. La realidad es que ha sido un delicioso resultado, preparar un cóctel es dar un toque de magia".

En este libro: "COCTELES & ENERGETICOS", pasamos de la fiesta a lo saludable".

Y podremos encontrar también cócteles muy saludables a base de frutas y legumbres".

Para poder curar desde una gripe hasta prevenir algún cáncer.

"En la antigüedad los médicos elaboraban diversos filtros y pociones con plantas, de frutas y semillas para dar fuerza y salud a los soldados o bien para estimular los deseos amorosos".

"Si bien es cierto que las verduras, frutas y los cereales deben de constituir la base de la alimentación balanceada, a menudo es más conveniente obtener todas las vitaminas y sales minerales de los juegos de estos alimentos pues como no se cuecen, si que se sirven fresco, conservan intactas todas sus fuentes nutritivas. La riqueza de estos deliciosos cócteles medicinales se debe a la variedad de sabores que estas preparaciones ofrecen. Aprovechemos plenamente estos jugos y cócteles por que resultan excelentes para la salud".

En COCTELES & ENERGETICOS, encontrarás más de 82 estilos de cocteles y más 80 estilos de bebidas energéticas en donde se señalan -en estos últimos- las propiedades de las bebidas energéticas a base de frutas, verduras y demás.

En COCTELES & ENERGETICOS, sorprenderás por tus conocimientos de barman y a la vez tendrás oportunidad de conocer bebidas curativas. Ambos dos aparatados muy deliciosos.

En COCTELES & ENERGETICOS, encontrarás si te estás preparando cómo barman  bebidas insuperables y muy fáciles de hacer, con las cuales de seguro empezarás a labrar ingeniosamente tu carrera, pero con moderación.

En COCTELES & ENERGETICOS; tendrás presentaciones en glamorosas y bien presentadas fotografías a todo color de diversas bebidas, que harán las delicias de tus comensales.

Si deseas conocer bebidas energéticas espléndidas, para ti o para los tuyos, o en el desempeño de algún negocio en el área de la salud en COCTELES & ENERGETICOS, encontrarás combinaciones para prevenir o mejorar ciertas funciones, o paliar enfermedades. O mínimo reconfortar alguna situación. Desde luego que no lo es todo pero ayuda a ciertas circunstancias de nuestra vida.

COCTELES & ENERGETICOS; tendrás material de estudio para lograr alcanzar mejores relaciones de trabajo, comunicación con los tuyos, alumnos, personal, clientes, etc.

En COCTELES & ENERGETICOS, tendrás en la parte final, las secciones.

Vasos y Copas. Licores y bebidas. 

Jugo terapia. Vitaminas. Cómos debemos de consumir jugos y cócteles curativos y la presentación de bebidas y escarchado.

Con el mejor de los deseos estos dos apartados de alguna manera pueden aportar algo a nuestras vidas. Así cómo los editores en el final de su prologo, les digo salud.


 FICHA TECNICA.

  • Un volumen.
  • 96 páginas.
  • Chef: Beatriz Vargas López.
  • Ediciones García 

 

NOVEDAD:

Si es de su agrado adquirir está espléndida obra " COCTELES & ENERGETICOS "; puede comunicarse al Teléfono: 7146961 o; al Teléfono: 01-800-832-7697. Ó al teléfono. 01-6677-146961

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Aquí en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México. 

Ave. Jesús Terán no. 1747-3; Col. Nuevo Culiacán.

Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio.

ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RIOS 

Gracias. 

Tags: cocteles

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5 Marzo 2011

LIBRO : SALUD INTEGRAL ENCICLOPEDIA FAMILIAR DE LAS MEDICINAS ALTERNATIVAS

 

SALUD  INTEGRAL

ENCICLOPEDIA FAMILIAR DE LAS MEDICINAS ALTERNATIVAS.

Los editores anotan en su polémica  presentación lo siguiente:

"En muchos campos de la vida, la verdad es algo difícil de aislar, poseer y defender".

Cada sociedad, e incluso cada individuo, tienen su particular punto de vista, su propia perspectiva, sobre muchos aspectos que a las personas de otro grupo o de otra cultura les parece inverosímil o embaucador".

"Durante siglos, Occidente ha creído que sus progresos en la búsqueda del mantenimiento de la salud y del tratamiento de las enfermedades eran ciertos, cuando en realidad la mayoría de sus procedimientos se apoyaban en la magia y carecían de base científica".

"En pleno siglo XX; la medicina occidental se creyó poseedora de todos los recursos científicos y de la verdad sobre cómo tratar los trastornos y los males que afectaban al ser humano".

"De este modo, apoyada por ciertos descubrimientos científicos y una moderna tecnología, la medicina occidental se lanzó a crear y aplicar medicamentos muy específicos y a desarrollar técnicas quirúrgicas muy sofisticadas, pero olvidando que el ser humano es un todo y que la enfermedad de una parte o de un órgano determinado no puede desligarse del resto".

"Del médico de cabecera, que conocía al enfermo de toda la vida y al que escuchaba y comprendía, se pasó al especialista, que solo entiende de ojos, corazón o de huesos. Y a este desarrollo de la medicina se unió la dejadez de los pacientes: nadie se cuida, nadie previene porque, cuando algo duela, ya lo curará el médico o el fármaco".

"Llegados a cierto punto, occidente descubrió que, con una antigüedad de miles de años, otras vías preventivas y terapéuticas cubrían sus objetivos con métodos radicalmente distintos, basándose más en un estilo de vida que en una ciega entrega a los doctores. Se trataba de otras alternativas, de otras vías de conservar la salud y de entender la enfermedad".

"El propósito de esta obra no es atacar la medicina tradicional u occidental, sino presentar las alternativas que en estos momentos, de una forma fiable, nos ofrecen otras culturas, otros grupos y otros investigadores".

"Aunque este abanico de terapias pueda, de entrada, desorientar al lector, muy pronto podrá comprobar cómo este caudal de información le permitirá elegir libremente y con fundamento de qué forma prefiere mantener su salud y cómo desea aliviar sus dolencias.

Por supuesto, esta obra no constituye una panacea, sino más bien una riquísima fuente de consulta y referencia que le permita conservar y mejorar su calidad de vida y la de los suyos".


 

A continuación; presento el sumario de la obra:


 

PRESENTACION.

TERAPIAS NATURALES.

FITOTERAPIA.

Principios básicos. La planta, la materia prima. Principios activos de los Aceites Esenciales. Uso externo de la fitoterapia. Propiedades de algunas plantas.

REMEDIOS DE LAS FLORES DE BACH.

Principios básicos.

 AROMATERAPIA.

 DIETETICA Y NUTRICION.

Conceptos básicos. La relación entre la alimentación y la salud. Los nutrientes y la alimentación. Los alimentos y su clasificación. Planificación de una dieta. Menús para distintas etapas y situaciones particulares. Modelos semanales de ingesta.

MACROBIOTICA.

HIDROTERAPIA.

Los principios básicos. Los mecanismos de la acción terapéutica. Efectos derivados de la composición de las aguas. Las técnicas de balneación. Técnicas con presión. Pequeña hidroterapia.

TERAPIAS MANUALES.

REFLEXOTERAPIA.

Principios básicos. La aplicación.

MASAJE.

Principios básicos. Masaje en las piernas. Masaje de cadera y nalgas. Masaje de manos. Masaje de brazos.

AUTOMASAJE:

Ejercicios de manos. Auto masaje de piernas y abdomen.

AUTOMASAJE DE NUCA, CABEZA Y CARA.

DRENAJE LINFATICO.

Principios básicos. El drenaje de las piernas. El auto drenaje.

ESTIRAMIENTOS.

OSTEOPATÍA.

Principios básicos. Aplicaciones. Técnica de Alexander.

TERAPIAS ORIENTALES:

Medicina ayuvédica. Yoga - Técnicas de Respiración. Principios básicos. Aplicaciones principales. La respiración completa. La respiración alterna. El saludo al sol. La postura del arado y de la pinza. La postura de la cobra. Posturas de relajación.

LA MEDITACIÓN.

TAI - CHI.

REIKI.

ACUPUNTURA.

Un poco de historia. El Qi. Concepto y propiedad de la energía. Fundamentos de la acupuntura. Las causas de enfermedad. La anatomía energética. Útiles empleados en acupuntura.

DIGITOPUNTURA.

OTRAS TERAPIAS.

HOMEOPATIA.

Principios básicos. Nociones esenciales. Las constituciones. Evolución de la homeopatía. El remedio homeopático. Formas de presentación. Remedios y diluciones. La consulta homeopática. Posibilidades terapéuticas.

OLIGOTERAPIA.

Bases científicas. Oligoelementos correctores de las diátesis. Los oligoelementos complementarios.

BIOENERGETICA.

CROMOTERAPIA.

MISCELANEA TERAPEUTICA.

EL CUERPO HUMANO. APARATO OSTEO MUSCULAR.

Alivio de las contusiones. Esguince. Tendinitis. Torceduras. Dolor de espalda. Hernia discal. Pies cansados. Osteoporosis. Artrosis. Reumatismo. Gota. Lumbago. Ciática.

PIEL Y SENTIDOS:

Acné. Picor / Prurito. Alteraciones de la piel. Sudoración. Abscesos. Forúnculos. Cuidado de las heridas. Llagas / Ulceras. Hongos. Quemaduras. Picaduras / Mordeduras de animales. Alopecia. Caspa. Eccema. Herpes. Verrugas. Psoriasis. Edema. Celulitis. Trastornos de los ojos. Conjuntivitis. Pérdida de visión otitis. Pérdida de equilibrio / vértigo.

APARATO RESPIRATORIO.

Rinitis. Sinusitis. Alivio de la ronquera. Laringitis. Tos. Bronquitis. Dificultades en la respiración. Gripe. Asma. Tabaquismo.

APARATO CIRCULATORIO.

Trastornos de la circulación. Trastornos del corazón. Hipertensión. Hipotensión. Palpitaciones. Hipoglucemias. Sincope. Arteriosclerosis. Ictérica. Varices.

MENTE Y PSIQUE.

Ansiedad. Nerviosismo. Alteraciones del sueño. Estrés. Pérdida de memoria. Alteraciones de la atención. Alteraciones del humor. Miedo / pánico. Fobias / manías. Delirio. Depresión. Enfermedad de Alzheimer. Adicción al alcohol. Adicción a las drogas.

APARATO DIGESTIVO.

Falta de apetito. Falta de vitaminas. Falta de minerales. Adelgazamiento. Sobrepeso. Anorexia nerviosa. Bulimia. Exceso de colesterol. Intoxicación. Parasitosis. Gingivitis. Aftas bucales. Halitosis. Dolor de dientes. Caries dental. Anginas. Faringitis. Cálculos biliares. Dispepsia. Gastroenteritis. Diarrea. Estreñimiento. Apendicitis. Fístulas y fisuras anales. Hemorroides. Aerofagia / Flatulencia.

APARATOS EXCRETOR Y REPRODUCTOR:

Enuresis. Incontinencia urinaria. Cálculo y cólicos renales. Trastornos de los genitales femeninos. Cistitis. Vaginitis. Alteraciones de los pechos. Trastornos de la menstruación. Menopausia. Trastornos genitales masculinos. Trastornos de la próstata. Esterilidad. Impotencia.

SISTEMAS ENDOCRINO E INMUNOLOGICO:

Hipotiroidismo.

Diabetes. Hepatitis. Alergia. Fiebre del heno. Inflamación de ganglios. Inmunodeficiencia.

ESTADOS Y SINTOMAS.

Dolor de abdomen. Anemia. Astenia, debilidad y fatiga. Dolor de cabeza. Mareo. Náuseas y vómitos. Fiebre. Embarazo. Parto. Lactancia. Envejecimiento. Trastornos relacionados con los viajes.

GLOSARIO.

INDICE ALFABETICO DE MATERIAS.

FICHA TECNICA:

  • 1 Tomo.
  • 28.5 por 23 cm.
  • Pasta dura plastificada a color.
  • 472 Páginas a todo color.
  • Autor: Susana García y et al.
  • I.SB.N. 978-968-418-357-5
  • Ediciones Culturales Internacionales, S.A de C.V.
  • 3era. Reimpresión.

 NOVEDAD:

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alfonsomonarrez@gmail.com 

Aquí en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México. 

Ave. Jesús Terán no. 1747-3; Col. Nuevo Culiacán.

Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio.

ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RIOS 

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27 Diciembre 2010

LIBRO : ALIMENTA TU SALUD ( NUTRICION)

 

ALIMENTA TU SALUD

Mediante este manual de alimentación equilibrada podremos planificar nuestra comida en forma diaria y habitual; para llevar una vida sana.

Los buenos y los malos hábitos, los principios nutritivos básicos, las dietas especiales y los trastornos producidos por una mala alimentación son, entre otros, los puntos fundamentales que aborda el manual denominado: "ALIMENTA TU SALUD" y cuyos consejos resultan muy prácticos para aplicarlos en nuestra vida diaria.

Ideal para profesionales de la nutrición, que tienen que planificar y detallar hábitos alimenticios entre sus pacientes.


 

 

 

FICHA TECNICA.

  • 1 Tomo.
  • En formato de 20 por 28 cm.
  • 320 páginas.
  • Editado por Organización Cultural.

 

NOVEDAD:

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Tags: nutricion

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17 Septiembre 2010

LIBRO : MANUAL PRACTICO DE NUTRICION Y DIETOTERAPIA

 

MANUAL PRÁCTICO DE NUTRICIÓN Y DIETOTERAPIA

MANUAL PRAYMA

Existen dos importantes factores en nuestra sociedad que justifican la existencia de este libro. El primero es el amplio conocimiento desarrollado en las últimas décadas en la Ciencia de la nutrición. El segundo, no menos importante, la gran expectativa de vida de la que se puede disfrutar en nuestras sociedades desarrolladas.

Por desgracia no podemos decir que estos largos años de vida, de gran parte de nuestra población, estén exentos de enfermedades e incluso se constata que la mayor incidencia de algunas patologías se debe a la mayor longevidad.

Más que nunca adquiere gran relevancia sanitaria la afirmación científica de"sin alimentación no hay vida y sin una buena nutrición no hay salud". Ahora el gran reto es conseguir que una sociedad con grandes posibilidades de conseguir alimentos sanos y que disfruta de una máxima seguridad alimentaria, como nunca había existido, practique una buena dieta desde la infancia y a lo largo de toda la vida.

Es igualmente un gran reto dirigir las dietas las dietas de todas aquellas personas que padecen las más diversas patologías para que sus hábitos alimenticios se acomoden a los requerimientos particulares que para su situación de salud son necesarios y conseguir así que su dieta y conseguir así que su dieta sea una autentica "dietoterapia" y colabore al control de su enfermedad y a asegurar la máxima calidad de vida.

Por todo esto es muy importante poner al alcance de los profesionales de la salud y también a todas las personas interesadas en ampliar sus conocimientos en materia de nutrición y dietética, un material didáctico como es este MANUAL PRÁCTICO DE NUTRICIÓN Y DIETOTERAPIA en el que encontrarán una amplia y rigurosa información.

A este buen MANUAL PRÁCTICO DE NUTRICIÓN Y DIETOTERAPIA; se le pueden aplicar varios calificativos:

PRÁCTICO: porque incluye los conocimientos básicos necesarios para trabajar en nutrición humana y facilita claramente las normas a seguir para establecer dietas adecuadas a la vez que propone en todos los casos dietas equilibradas y posibles de realizar.

ACTUALIZADO. Puesto que todos los capítulos recogen la modernidad de los conocimientos científicos actuales con el máximo rigor.

PEDAGOGICO: Es un auténtico MANUAL PRÁCTICO DE NUTRICIÓN Y DIETOTERAPIA para estudio y enseñanza en nutrición y dietética que está impregnado de profesionalidad de todo el equipo que lo ha escrito, unas personas dedicadas a la enseñanza y la práctica en los más diversos campos de las ciencias de la nutrición a las que une la pasión por esta profesión y el deseo de formar a todo aquel que lo requiera en este amplio campo de estudio.

Además de hacer conciencia de la importancia de la alimentación para conseguir un óptimo estado de salud, así como para hacer posible que cualquier paciente entienda las recomendaciones que se le dan y así pueda colaborar en el control de su enfermedad, son empeños profesionales de todas las autoras de este libro.

Palabras de José Rosselló Borredá.


 

 

INDICE DE MATERIAS.


 

PRIMERA PARTE:

Cap.- 1 CONCEPTOS. Cap. 2 EL AGUA. Equilibrio entre la ingesta y las pérdidas de agua. Cap. 3 HIDRATOS DE CARBONO. Clasificación de los hidratos de carbono. Digestión de los carbohidratos. Conceptos de indicé glicémico. Recomendaciones diarias de carbohidratos. Bibliografía. Cap. 4 PROTEÍNAS. Aminoácidos. Funciones de las proteínas. Calidad proteica y complementación proteica. Digestión, absorción metabolismo y excreción de las proteínas. Alimentos proteicos. Requerimientos de proteínas de la población. Bibliografía. Cap. 5 LIPIDOS. Funciones de los lípidos. Clasificación de los lípidos. Ácidos grasos. Ácidos grasos en la dieta. Digestión, absorción, transporte, distribución y metabolización de las grasas. Lipoproteínas. Recomendaciones de grasas en las dietas. Bibliografía. Cap. 6 MINERALES. Calcio. Fósforo. Magnesio. Hierro. Cinc. Yodo. Sodio. Potasio. Cromo. Cobre. Selenio. Bibliografía. Cap. 7 VITAMINAS. Vitamina B 1 (Tiamina). Vitamina B2 (Riboflavina).  B3 (Niacina o factor PP). Vitamina B5 (Ácido pantoténico). Vitamina B6 (Piridoxina). Vitamina B8 (Biotina o vitamina H). VitaminaB12 (Cianocobalamina). Vitamina C (Ácido Ascórbico). Vitamina A. Vitamina D. Vitamina E. Vitamina K. Bibliografía. Cap. 8 FIBRA DIETÉTICA. Clasificación de las fibras dietéticas. Composición y características de las distintas fibras dietéticas. Propiedades de la fibra dietética. Aplicaciones terapéuticas de las fibras. Recomendaciones nutricionales. Bibliografía.


 

SEGUNDA PARTE:

  Cap. 9 Seguridad alimentaria. Bibliografía. Cap. 10. VERDURAS Y HORTALIZAS. Carbohidratos. Fibra. Vitaminas. Minerales. Otras particularidades de verduras y hortalizas. Bibliografía. Cap. 11 FRITAS. Composición nutricional. Cap. 12 LECHE Y DERIVADOS LÁCTEOS. Leche. Derivados lácteos. Cap. 13 CARNES, PESCADOS Y HUEVOS. Carnes. Pescados. Huevos. Bibliografía. Cap. 14. Legumbres y Frutos secos. Cap. 15. BEBIDAS Y REFRESCOS. Aguas. Bebidas no alcohólicas. Bebidas alcohólicas. Bibliografía. Cap. 16. GRASAS Y ACEITES ALIMENTARIOS. Fuentes de grasas y aceites. Obtención de grasas animales. Obtención de aceites vegetales. Refinado de los aceites. Tipos de aceite de oliva para su comercialización. Principales aceites utilizados en alimentación. Principales grasas animales utilizadas en alimentación. Derivados de las grasas. Bibliografía. Cap. 17. CONDIMENTOS Y ESPECIAS. Sal. Vinagre. Hierbas aromáticas y especies. Bibliografía. CAP. 18. ALIMENTOS FUNCIONALES. Tipos de alimentos funcionales. Bibliografía.

 

TERCERA PARTE:

Cap. 19. ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA DEL ADULTO. Normas que rigen el equilibrio nutricional. Características del equilibrio nutricional. Necesidades de nutrientes. Grupos de alimentos, raciones y frecuencias de consumo. Planificación de un menú semanal. Bibliografía. Cap. 20. LAS ETAPAS DE LA VIDA.  Nutrición y crecimiento. Nutrición en el lactante. Alimentación de 1 a 3 años. Alimentación en las edades de preescolar y escolar (4 a 6 años). Alimentación y nutrición en niños de 7 a 13 años. Nutrición y Alimentación en adolescentes. Nutrición y alimentación en el embarazo. Alimentación en la vejez. Alimentación en el deporte. Bibliografía.


 

 


 

CUARTA PARTE. DIETOTERAPIA.

Cap. 21. OBESIDAD. Factores que influyen en la obesidad. Parámetros para determinar el grado de obesidad. Obesidad y sus complicaciones. Tratamiento de la obesidad. Bibliografía. Cap. 22. HIPERTENSIÓN ARTERIAL. Clasificación. Factores que influyen en la presión arterial. Recomendaciones nutricionales para el paciente hipertenso. Dietas para el paciente hipertenso. Dietas para la hipertensión. Bibliografía. Cap. 23 HIPERLIPEMIAS Y ENFERMEDADES CARDIOVASCULARES.  Hiperlipemias.  Enfermedades cardiovasculares. Bibliografía.  Cap. 24. HIPERURICEMIAS.  Clasificación. Recomendaciones nutricionales en la hiperuricemia. Conclusión. Bibliografía. Cap. 25 DIABETES. Clasificación. Factores de riesgo. Tratamiento dietético del paciente diabético. Bibliografía. Cap. 26. PATOLOGÍAS DIGESTIVAS. Gastritis. Enfermedad inflamatoria intestinal. Estreñimiento. Síndrome de intestino irritable. Enfermedad diverticular.  Bibliografía. Cap. 27 RECOMENDACIONES NUTRICIONALES EN EL PREOPERATORIO Y POSOPERATORIO. Intervención nutricional en el posoperatorio. Bibliografía. Cap. 28 PATOLOGÍAS RENALES. Funciones del  riñón. Síndrome nefrótico. Insuficiencia renal aguda. Insuficiencia renal crónica. Litiasis renal. Bibliografía. Cap. 29 ENFERMEDADES HEPÁTICAS. Recomendaciones nutricionales en hepatopatías. Cirrosis. Hepatitis aguda y crónica. Complicaciones de las hepatopatías. Bibliografía. Cap. 30. ENFERMEDAD PULMONAR OBSTRUCTIVA CRÓNICA (EPOC). Recomendaciones nutricionales. Bibliografía. Cap. 31 OSTEOPOROSIS Y ENFERMEDADES REUMÁTICAS. Osteoporosis. Enfermedades reumáticas. Bibliografía. Cap. 32. CÁNCER. Recomendaciones nutricionales en la prevención del cáncer. Alimentación para el paciente oncológico. Recomendaciones nutricionales en la fase precoz. Recomendaciones nutricionales para el paciente oncológico sometido a quimioterapias. Bibliografías. Cap. 33. REACCIONES DE SENSIBILIDAD A LOS ALIMENTOS. ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS. Alergias alimentarias. Enfermedad celíaca. Intolerancias alimentarias. Bibliografía.

 


 

QUINTA PARTE: TABLAS ALIMENTARIAS.

Cap. 34. Tablas alimentarias. Agua corporal. Ingesta y pérdidas de agua en litros/día. Cantidad de agua en algunos alimentos. Valores de índice glicérico de distintos alimentos. Fuentes alimentarias de carbohidratos. Aminoácidos proteinogénicos. Aminoácidos esenciales. Índice químico de algunos alimentos. Combinación para obtener un alimento con buena calidad proteica. Alimentos proteicos. Ingestas recomendadas de proteína en la población española. Ácidos grasos saturados. Ácidos grasos monoinsaturados. Ácidos grasos polinsaturados. Ácidos grasos esenciales. Colesterol en los alimentos. Fuentes alimentarias del calcio, fósforo, magnesio, hierro, cinc, yodo, sodio, potasio, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina b6, folatos  B9, vitamina B12 cianocobalomina, vitamina C. vitamina A. vitamina D, vitamina E, vitamina K. y para cada una de ellas sus recomendaciones diarias. 8una tabla para cada una de ellas). Componentes de la fibra alimentaria y sus características. Contenido de fibra en los alimentos. Composición nutricional en verduras y hortalizas. Contenido de carbohidratos en verduras y hortalizas. Contenido de fibras en los alimentos. Composición de vitaminas en verduras y hortalizas. Propiedades fotoquímicas de algunos vegetales. Contendido de azúcares en las frutas en (% de la porción comestible). Composición nutricional de las frutas. Composición de la leche. Valor nutricional de las tres variedades de leche líquida. Valor nutricional del yogur. Valor nutricional de los quesos y requesón. Valor energético de las carnes. Contenido en proteínas de las carnes. Contenido de grasa y colesterol en las carnes. Contenido de proteínas en los pescados. Contenido nutricional en los huevos. Contenido proteínico en las legumbres. Contenido de carbohidratos en las legumbres. Contenido de fibras en las legumbres. Contenido de grasa en las legumbres. Contenido de minerales en las legumbres secas. Composición de agua y macronutríentes en los frutos secos. Composición en vitaminas de los frutos secos. Clasificación de las hierbas aromáticas según sus propiedades. Tamaño de las raciones de los alimentos según la edad.  Raciones recomendadas para adultos. Ejemplo de una planificación semanal de menús para almuerzos y cenas. Ingesta recomendada de proteínas y vitaminas. Esquema de alimentación a los 6 meses.  A los 7 meses. A los 9 meses. A los 10 meses. De un año a los tres años. RDI de minerales. RDI de vitaminas. RDA de energía, proteínas, vitamina A, vitamina K, cinc, hierro, yodo (edición 19889. Recomendaciones de energía y proteínas (RDA de 1988). Recomendaciones de vitaminas liposolubles (RDI) 1997, 2000, 2001. Recomendaciones de vitaminas hidrosolubles (RDI 1998). Recomendaciones de minerales (RDI) 1997, 2000, 2001. Embarazo y lactancia. Ingestas recomendadas de vitaminas. Reducción energética en función de la edad (OMS). Licuado de verduras y hortalizas en la dieta para ancianos. Porcentaje de las calorías totales diarias en la dieta para ancianos. Gasto energético (Kcal/hora) en un varón de 70 Kg. Clasificación de la obesidad según el IMC. Cantidad normal de grasa según sexo y edad. Tipos de obesidad. Valores de riesgo según el índice cintura8cadera. Dieta hipocalórica de 1,500 Kcal. Cantidad de sodio (mg) por 100 g. de alimento crudo. Dieta hiposódica amplia (2.200 Kcal. Y 1.650 mg. De sodio). Dieta hiposódica estricta 82.200 Kcal. Y 700 mg. De sodio). Dieta hipo sódica severa (2.200 Kcal. Y 400 mg. De sodio). Clasificación fenotípica de Fredickson modificada por la OMS en 1970. Clasificación genética. Ácidos grasos saturados. Contenido de ácido oleico. Ácidos grasos poliinsaturados. Contenido de colesterol en los alimentos. Alimentos aconsejados, limitados y desaconsejados para elaborar una dieta para hiperlipemia. Ingestas recomendadas de nutrientes. Ejemplo de dieta para trigliceridemias. Dieta para hiperquilomicronemia. Dieta equilibrada protectora  cardiovascular. Dieta para pacientes con enfermedades cardiovasculares. Contenido de purinas en los alimentos. Contenido de fructosa en algunos alimentos. Contenido de alcohol en bebidas alcohólicas. Alimentos acidificantes y alcalinizantes. Dieta estricta con un contenido en purinas inferior a 5 mg/día. Dieta estricta con un contenido en purinas inferior a 300 mg/día. Índice glicémico de algunas frutas. Contenido en carbohidratos de algunos frutos secos. Valores del índice glicémico de distintos alimentos. Recomendaciones nutricionales en diabetes según ADA (Asociación Americana de Diabetes). Ingesta diaria de carbohidratos. Reparto de las raciones de carbohidratos a lo largo del día. Reparto de las raciones de los alimentos según Kcal. De la dieta. Tabla de equivalencias (carbohidratos). Ejemplo de dieta por raciones. Dieta para pacientes con gastritis. Alimentos aconsejados y desaconsejados en casos de gastritis. Ejemplo de dietas en la fase activa de brote moderado. Dieta en caso de estreñimiento. Dieta líquida en el posoperatorio. Dieta semilíquida en el posoperatorio. Dieta blanda en el posoperatorio. Dieta de fácil digestión en el posoperatorio. Recomendaciones para evitar la malnutrición proteica. Resumen de las recomendaciones en insuficiencia renal aguda. Resumen de las recomendaciones en insuficiencia renal crónica. Contenido en proteínas de algunos alimentos. Alimentos ricos en sodio. Alimentos ricos en potasio. Alimentos ricos en fósforo. Dieta para un paciente de 70 kg. Con IRC (0.6 g/kg./día de proteína). Dieta para un paciente de 60 kg. Con IRC (o.6 g/kg./día de proteína). Contenido de oxalato en los alimentos. Dieta baja en oxalatos. Dieta hiperproteíca para hepatitis o cirrosis hepática 865kgs.). Dieta para cirrosis hepática con encefalopatía hepática. Ejemplo de dieta para el paciente con EPOC. Fuentes alimentarias de calcio, vitamina D, fósforo. Dieta de 1.000 mg. De calcio. Recomendaciones nutricionales en la fase precoz. Dieta hipercalórica e hiperproteica. Ejemplo de menú para el paciente sometido a quimioterapia. Espectro de las reacciones alérgicas a proteínas de los alimentos. Frecuencia de las alergias alimentarias en niños. Recomendaciones para niños con alto riesgo de padecer alergias alimentarias. Denominaciones y productos que indican o pueden indicar la presencia de proteínas lácticas. Aditivos que contienen proteínas lácticas. Aditivos que generan dudas en su origen. Alimentos ricos en calcio (mg. De calcio por 100 g. de alimentos). Alimentos ricos en riboflavina (B2) (mg. De riboflavina por 100 g. de alimento). Denominaciones y productos que indican o pueden indicar la presencia de proteínas del huevo. Aditivos que pueden contener soja u otras leguminosas. Productos que contienen o pueden contener frutos secos. Denominaciones que pueden indicar la presencia de frutos secos. Denominaciones de pescados y mariscos. Productos, denominaciones y aditivos que contienen o pueden contener pescado o mariscos. Ingredientes que contienen o pueden contener gluten. Alimentos que contienen lactosa. Tabla de composición de los alimentos reducida. Valores recomendados de energía y nutrientes para la población.

 

FICHA TÉCNICA:

  • 1 tomo.
  • 1 Cd-ROM.  (Enfermería).
  • ISBN: 978-84-96823-7
  • Editor: MONSA*PRAYMA EDICIONES.
  • Primera edición 2009.
  • Autores: Eulália Vidal García. Marta Anguera Salvatella. Carmen Ferrer Svoboda. Gloria Gómes López. Y otros.
  • 340 páginas.
  • Tapa dura plastificada a todo color.

  NOVEDAD:

Si es de su agrado adquirir está espléndida obra "MANUAL PRÁCTICO DE NUTRICIÓN Y DIETOTERAPIA"; puede comunicarse al Teléfono: 7146961 o; al Teléfono: 01-800-832-7697. Ó al teléfono. 01-6677-146961 

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20 Mayo 2010

LIBROS : ENCICLOPEDIA MEDICA FAMILIAR

 

ENCICLOPEDIA

 MÉDICA FAMILIAR:

Una guía accesible, fidedigna y actualizada de más de 120 afecciones, síndromes y dolencias.

Textos claros y directos que explican y describen los síntomas comunes y las posibles causas de cada afección.

Consejos prácticos sobre diagnóstico, prevención y tratamiento.

Incluye más de 500 ilustraciones y diagramas a color.

Un libro de referencia esencial que permite tomar las decisiones adecuadas sobre la salud de toda la familia.

 

FICHA TÉCNICA:

 

  • 1 Volumen.
  • En formato de 23.5 por 30.5 CMS.
  • Impresión a todo color.
  • Encuadernación en tapa dura, cosida con hilo.
  • Editora: Grijalbo.
  • Autor principal: Peter Abrahams. Prof. Universidad de Cambridge.

 

NOVEDAD. 

Si es de su agrado adquirir está espléndida obra "ENCICLOPEDIA MEDICA FAMILIAR"; puede comunicarse a el Telef.: 7146961 o al Telef. 01-800-832-7697 o al e-mail: a.b.c.monarrez7146961@hotmail.com

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19 Mayo 2010

LIBRO : CÓMO FUNCIONA EL CUERPO HUMANO

 

CÓMO FUNCIONA EL CUERPO HUMANO

 

Ésta es una completa guía de consulta sobre el funcionamiento del cuerpo humano.

En esta exhaustiva enciclopedia "CÓMO FUNCIONA EL CUERPO HUMANO"; se han incluido: Más de 400 fotografías e ilustraciones a todo color de alta precisión científica que ilustran el tema a tratar.

Análisis detallados de los distintos aspectos del funcionamiento del cuerpo humano, así como de posibles enfermedades, sus síntomas y los tratamientos.

Explicaciones escritas con un lenguaje claro y exento de tecnicismos.

Se trata de una excelente obra: CÓMO FUNCIONA EL CUERPO HUMANO"; que se ha convertido en una obra de referencia para el estudiante y para el lector no especializado.


 

FICHA TÉCNICA:

  • 1 Volumen.
  • En formato de 23.5 por 30.5 CMS.
  • En 192 páginas. A todo color.
  • Encuadernación en tapa dura, plastificada
  • Cosida con hilo.
  • Grijalbo

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23 Abril 2010

LIBROS : GRAN ENCICLOPEDIA DE LAS PLANTAS MEDICINALES

 

 "GRAN ENCICLOPEDIA DE LAS PLANTAS MEDICINALES".

De la A a la Z.

 Del Dr. JOSÉ LUIS BERDONCES.


 

En la introducción de la "GRAN ENCICLOPEDIA DE LAS PLANTAS MEDICINALES",  nos escribe:

"Con esta obra se pretende abordar la flora medicinal mundial, con especial dedicación a la flora latinoamericana, y creo que el resultado final es excelente y acorde a las pretensiones iniciales al haberse materializado la obra más amplia de plantas medicinales que existe en español".

"Ha sido bastante difícil escribir sobre tantas plantas sin repetir especies muy similares; pero son diferentes tanto en lo que se refiere a su aspecto botánico como a su denominación popular y se utilizan tradicional o científicamente para patologías muy diversas".

El autor nos señala que es muy poco lo que se ha investigado acerca de las plantas en Latinoamérica y que ha sido esta su intención más ferviente al publicar este manual: "GRAN ENCICLOPEDIA DE LAS PLANTAS MEDICINALES", señalando por ejemplo...que países como Perú prácticamente triplican la cantidad de especies que tiene toda Europa (Argentina casi la iguala)."

El Dr. Jorge R. Alonso en el prologo escribe:

"...se desprecia el potencial de la flora latinoamericana por escasez de recursos económicos o por falta de políticas de salud que las reconozcan. Así que se estudian muy poco."


 

DESCRIPCIÓN DE LA OBRA:

1,362 Especies de plantas medicinales analizadas a través de una amplia ficha que ofrece gran cantidad de información (descripción, composición química, usos terapéuticos, usos culinarios, índice de toxicidad, etc.)

Incluye la más exhaustiva flora medicinal de Latinoamérica, con todos los nombres de las plantas en los distintos países.

Incluye un apartado de expediciones botánicas y botánica descriptiva.

Extenso glosario de términos botánicos con más de 1,300 definiciones.

Más de 3,000 fotografías e ilustraciones.

Gran cantidad de índices (nombres, familias botánicas, toxicidad, etc.).


 

CONTENIDOS:

  • En dos volúmenes:
  • Volumen 1:
  • Expediciones botánicas.
  • Introducción a la botánica descriptiva.
  • Diccionario de plantas medicinales de la A a la Z.
  • Índices:
  • Índice general de nombres. Índice de familias botánicas. Índice de indicaciones. Índice de toxicidad. Índice de imágenes y Bibliografía.

 

FICHA TÉCNICA.

* 2 Volúmenes de 20 por 26 CMS. 1,376 páginas a todo color. * Tapa dura con sobrecubierta a todo color. Editora Océano. Isbn: 978-84-494-4086-1


 

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