LIBRO: MANUAL DEL INGENIERO DE ALIMENTOS
ESTE MANUAL DESCRIBE DE MANERA CLARA, SENCILLA Y COMPLETA LA TECNOLOGIA APLICADA A LAS FRUTAS Y VERDURAS PARA LA ELABORACION DE NECTARES, MERMELADAS, BOCADILLOS, FRUTAS EN ALMIBAR Y ENLATADOS DE HORTALIZAS.
TAMBIEN SE PRESENTA LA TECNOLOGIA DE LACTEOS, DULCES, CHOCOLATES, CEREALES, HARINAS, GRASAS, ACEITES, LICORES Y CARNES PRODUCTOS BASICOS EN LA ALIMENTACION DEL SER HUMANO. IDEAL PARA EMPRENDER PROYECTOS IMPORTANTES Y NOVEDOSOS.
De los pretigiosos Autores: Dra. Maria Fernanda Días Montes. Ingeniera en Alimentos por la Universidad de Cartagena. y el Investigador: Felipe Durán Ramirez.
CONTENIDO:
1.- Control de calidad e Higiene en los Alimentos.
2.- Microbiología de los Alimentos.
3.- La Agricultura organica.
4.- Tecnologia de Alimentos.
5.- Evaluación de los alimentos.
6.- Alimentos Transgenicos.
FICHA TECNICA:
*1 VOLUMEN DE FORMATO 20 POR 27.5 CMS.
*PAGINAS: 488.
*IMPRESOS EN BLANCO Y NEGRO.
*ENCUADERNADO EN TAPA DURA.
CON MAS DE 11 AÑOS EN EL ARTE DE DISTRIBUIR LIBROS EN ESTA CD. DE CULIACAN; SIN. MEXICO. Y DESDE EL 29 DE AGOSTO DEL 2006 QUE FUE CREADA ESTE POST. DESEO DAR A CONOCER LOS TITULOS QUE MÁS CIRCULACIÓN TIENEN Y LOS COMENTARIOS QUE HAN REALIZADO POR LOS LIBROS ADQUIRIDOS POR MIS CLIENTES. Y DE LOS DIFERENTES DISTRIBUIDORES DE ESTOS MATERIALES EN VARIADOS SOPORTES. SI ES SU DESEO ADQUIRIR ALGÚN TÍTULO DE LOS MÁS DE 450 QUE DISTRIBUIMOS, FAVOR DE COMUNICARSE AL TELF. 7146961 Y/O 01-800-832-7697 EN LA CD. DE CULIACAN, SINALOA. MEXICO O ESCRIBIR UN E.MAIL: A.B.C.MONARREZ7146961@HOTMAIL.COM
ELIZABETH dijo
me encantaria tener más información sobre este documento.
3 Febrero 2009 | 08:09 PM