LIBRO : COCTELES
COCTELES
1 Tomo.
En su edición 2010; Lexus nos presenta totalmente reformada la obra imprescindible para quienes desean conocer cómo preparar cocteles.
Elaborado por Don Jorge Arturo Kanasshiro Castañeda, experto bar más conocido como J.K.
En esta ocasión el autor nos transporta por los diferentes métodos de elaboración de cocteles, mismos que nos comenta que son en forma de directos, refrescados, batidos y colados, mezclados, licuados y edificados. Señalándonos cuáles son los cocteles según sus propiedades, según su tamaño, y describiéndonos los utensilios indispensables del bar, la cristalería del bar y sus equivalencias.
Dándonos consejos elementales para la preparación de un cóctel, pasando por los utensilios, el hielo, las medidas, el orden, el no se debe de, hielo fresco, el uso correcto de la coctelera, el uso del vaso mezclador, los adornos, etc.
Más adelante nos comenta la forma correcta de servir los vinos, su presentación, el servicio, las temperaturas adecuadas, el vino blanco y las comidas, etc.
Pasando a mostrarnos un paso A pasó para adornar nuestros cocteles, con multitud de fotografías a todo color y que no dejan ninguna duda acerca de cómo adornar nuestro producto.
Para enseguida dar pasó a mostrarnos con formidables fotografías más de 380 -dos por cada página- presentaciones de cocteles,- la verdad que al contemplar las diferentes presentaciones de los cocteles se me olvidaba el número de fotografías de cada uno de los cocteles, por sus espléndidas presentaciones-.
En donde nos señala, -por cada uno de los cocteles-, su ingrediente (cantidades), su preparación, su adorno, en que copa se debe de servir, etc.
Es una delicia a la vista las espléndidas fotografías.
Para luego pasar a un minidiccionario del bar, y terminología del bar -Glosario técnico-
En su índice me doy cuenta que las 228 páginas; -en gran formato-, que la presentación de las bebidas en su interior van por tipos, mismos que doy pasó.
Pág. 15: AMARETTO y 8 presentaciones (cocteles), del mismo tema. Pág. 19: APRICOT BRANDY y 6 presentaciones (cocteles), del mismo tema. Pág. 22. BRANDY y 24 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 34: RON BLANCO y 59 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 63 RON DORADO y 15 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 71: MALIBÚ y 2 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 72: VODKA y 53 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 99: CAMPIRI y tres presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 100: CERVEZA y 6 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 103: PERNOD y 3 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 105: TEQUILA y 22 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 116 GIN y 43 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. JEREZ y 7 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 141. CHAMPAGNE y 10 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 146. VINO BLANCO y 3 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 149. VINO TINTO y 3 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 150: WHISKY y 20 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 160. JACK DANIEL´S y 12 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 166: MENTA VERDE y 2 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 167: GALLIANO y 4 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 169. MANDARINA y dos presentaciones (COCTELES) del mismo tema. Pág. 170. CAROLAN´S O BAILLEY´S y 6 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 173: ANIS y 2 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 174. KHALÚA y 12 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 180: KIRCH y dos presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 181. SAMBUCA y dos presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 182. TRIPLE SEC y 3 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 184: LICOR DE BANANAS y 2 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 185: CREMA DE CACAO y 5 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 188: PISCO y 34 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 205: COCTELES DE COSTA RICA y 5 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 208. COCTELES DE BOLIVIA y 5 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 210: COCTELES DE ECUADOR y 5 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 213: COCTELES DE MODA y 12 presentaciones (COCTELES), del mismo tema. Pág. 219: COCTELES REFRESCANTES y 6 presentaciones (COCTELES), del mismo tema.
FICHA TÉCNICA:
- 1 tomo, lujosamente encuadernado.
- 228 páginas a todo color
- En formato de 23.5 por 33.5 cms.
- Más de 580 fotografías a todo color.
- I.S.B.N.: 978-9972-625-87-9
- Autor: DON JORGE ARTURO KANASHITO CASTAÑEDA.
- Producido por Lexus.
- NOVEDAD
Si es de su agrado adquirir está espléndida obra "COCTELES"; puede comunicarse al Teléfono: 7146961 o; al Teléfono: 01-800-832-7697. Ó al teléfono. 01-6677-146961
O al e-mail:
a.b.c.monarrez7146961@hotmail.com
Aquí en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México.
Ave. Jesús Terán no. 1747-3; Col. Nuevo Culiacán.
Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio.
ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RIOS
Gracias.
CON MAS DE 14 AÑOS EN EL ARTE DE DISTRIBUIR LIBROS EN ESTA CD. DE CULIACAN; SINALOA, MÉXICO. Y DESDE EL 29 DE AGOSTO DEL 2006 QUE FUE CREADA ESTE BLOG. DESEO DAR A CONOCER LOS TITULOS QUE MÁS CIRCULACIÓN TIENEN. Y SI ES SU DESEO ADQUIRIR A CREDITO TENEMOS EL SERVICIO EN CULIACAN, COSTA RICA, NAVOLATO, MAZATLAN EN NUESTRO ESTADO DE SINALOA. DISTRIBUIMOS MAS DE 1,150 TITULOS, SI ES DE SU INTERES ADQUIRIR ALGÚN TITULO DE LOS AQUÍ PUBLICADOS. FAVOR DE COMUNICARSE AL TELF. 714-6961. 01-6677-146961 Y/O 01-800-832-7697 EN LA CD. DE CULIACAN, SINALOA. MEXICO O ESCRIBIR UN E.MAIL: alfonsomonarrez@gmail.com
Alfonso Javier Monárrez Rios dijo
NOVEDAD:
Si es de su agrado adquirir está espléndida obra “COCTELES”; puede comunicarse al Teléfono: 7146961 o; al Teléfono: 01-800-832-7697. Ó al teléfono. 01-6677-146961
O al e-mail:
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alfonsomonarrez@gmail.com
Aquí en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México.
Ave. Jesús Terán no. 1747-3; Col. Nuevo Culiacán.
Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio.
ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RIOS
Gracias.
17 Septiembre 2010 | 05:04 AM