Publicidad:
La Coctelera

EDICIONES MAS SOLICITADAS

DISTRIBUCIÓN EN LIBROS; DVDS, CD-ROM, ENCICLOPEDIAS. En CULIACÁN, SINALOA. MÉXICO. email: alfonsomonarrez@gmail.com TELF: 7146961; o 01-6677-146961 y 01-800-832-7697 en Culiacán, Sinaloa, México

25 Abril 2011

LIBROS : PARRILLAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS

 

PARRILLAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS

PARRILLAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS

1 Tomo

En su contraportada los editores comentan:

Hace un millón de años, los seres humanos descubrieron el fuego. Aunque apareció en sus vidas de casualidad, pronto aprendieron a cuidarlo y mantenerlo encendido.

El encuentro fue mágico. El fuego se convirtió en un componente indispensable en la vida de hombres y mujeres. Los ayudaba a cazar, a defenderse, a combatir la oscuridad y a generar calor

Se convirtió en sinónimo de conocimiento y comunidad

Alrededor del fuego se instituyó su hogar y con el fuego apareció, poco después la cocina

Los alimentos pasaron de nutrientes a "algo más", de crudos a placenteros. La cocina, asimismo, dio origen al lenguaje. Los seres humanos comenzaron a comunicarse con palabras solo porque aprendieron a cocinar

Fuego, cocina, lenguaje: este parece ser el orden de nuestra evolución

Las primeras formas de cocina consistieron, simplemente, en asar alimentos sobre fuego. Esta es quizá la forma más primitiva, más sincera y más noble de cocinar

La parrilla; como evento, es tan humana como el fuego

INDICE: LIBRO: PARRILLAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS

  • Presentación
  • Glosario
  • Leyendas
  • Utensilios
  • Cortes parrilleros.
  • Términos de cocción Receta.

SALSAS Y MARINADAS:

  • Alioli. Receta
  • Mayonesa con queso azul
  • Chimichurri. Receta
  • Salsa criolla con ají. Receta
  • Mermelada de cebolla. Receta
  • Pebre. Receta
  • Adobo para cerdo. Receta
  • Marinada de hierbas. Receta
  • Marinada picante. Receta
  • Mantequilla de perejil. Receta
  • Vinagreta a la naranja. Receta
  • Vinagreta con yogur. Receta
  • Salsa tártara. Receta
  • Crema agria. Receta
  • BBQ. Receta
  • Mango chutney. Receta
  • Marinada japonesa. Receta
  • Pasta de ají amarillo. Receta

RES Y CORDERO

  • Colita de cuadril con ají y perejil. Receta
  • Malaya a la criolla. Receta
  • Churrasco con cebollinos y cilantro. Receta
  • Asado de tira al vino tinto. Receta
  • Medallones de lomo con mantequilla de perejil. Receta
  • Bife angosto con ajos asados. Receta
  • Brochetas de cordero. Receta
  • Brochetas de corazón. Receta
  • Hamburguesa clásica. Receta
  • Hamburguesa de cordero con kétchup picante. Receta

EMBUTIDOS Y ASADURAS

  • Chorizos a la cerveza. Receta
  • Morcillas tradicionales. Receta
  • Mollejas parrilleras con limón. Receta
  • Intestinos de res a la parrilla. Receta
  • Brochetas de hígado al romero. Receta
  • Longaniza clásica. Receta
  • Riñones en vinagreta. Receta
  • Entremés parrillero. Receta

CERDO

  • Cerdo en marinada picante. Receta
  • Kebab de cerdo con miel de caña y jengibre. Receta
  • Costillas teriyake. Receta
  • Costillar de cerdo en salsa BBQ. Receta
  • Chuletas con naranja y especias. Receta
  • Lomitos de cerdo glaseados. Receta
  • Cerdo adobado. Receta
  • Albóndigas de cerdo con hierbaluisa. Receta

POLLO:

  • Yakitori de pollo. Receta
  • Brochetas de pollo y frutas. Receta
  • Piernas con aderezo de menta y limón. Receta
  • Pechugas con ajo, orégano y vino blanco. Receta
  • Alitas picantes. Receta
  • Alitas en salsa de soja. Receta
  • Muslos en salsa de achiote y ajo. Receta
  • Corazones de pollo con mostaza. Receta

PESCADOS Y MARISCOS

  • Almejas con perejil y jengibre. Receta
  • Calamares en salsa de soja. Receta
  • Atún con alioli de hierbas. Receta
  • Yakitori de salmón. Receta
  • Picante de lenguado. Receta
  • Brochetas de atún y jengibre y ají. Receta
  • Langostinos con ajo y romero. Receta
  • Mejillones al vino blanco. Receta
  • Lenguado grillado con berenjenas y bock choy. Receta
  • Pez espada con mantequilla de limón. Receta
  • Conchas de abanico a la parmesana. Receta

VEGETARIANAS:

  • Brochetas de vegetales. Receta
  • Brochetas de tofu. Receta
  • Portabellos con queso de cabra. Receta
  • Tomates rellenos a la parrilla. Receta
  • Calabacines grillados con mantequilla de ajo y limón. Receta
  • Papas con cebollas asadas. Receta
  •  Pizza de berenjenas. Receta
  • Pimientos rellenos. Receta
  • Espárragos a la parmesana. Receta
  • Moussaka con queso de feta. Receta
  • Cebollas de verdeo en vinagreta. Receta

GUARNICIONES Y ENSALADAS:

  • Ensalada de pasta. Receta
  • Ensalada de lechuga, cebolla blanca y champiñones. Receta
  • Ensalada de gazpacho a la parrilla con langostino. Receta
  • Compota de melocotones. Receta
  • Poros grillados en aceite de oliva. Receta
  • Pimientos asados. Receta
  • Maíz a las brasas. Receta
  • Ratatouille clásico. Receta
  • Arroz campestre. Receta
  • Ensalada dulce. Receta
  • Brochetas con queso de cabra. Receta
  • Papas al carbón con crema agria. Receta

FICHA TECNICA:

  • 1 Tomo
  • 207 páginas
  • En formato de 24.5 por 34.5
  • Pasta dura abullonada a todo color
  • Autor: Rosanna del Solar
  • Ediciones Lexus

NOVEDAD:

Si es de su agrado adquirir está espléndida obra "PARRILLAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS"; puede comunicarse al Teléfono: 7146961 o; al Teléfono: 01-800-832-7697. Ó al teléfono. 01-6677-146961

O al e-mail:

 a.b.c.monarrez7146961@hotmail.com

alfonsomonarrez@gmail.com 

Aquí en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México

Ave. Jesús Terán no. 1747-3; Col. Nuevo Culiacán

Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio

ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RIOS 

Gracias

LIBRO: PARRILLAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS

Tags: recetas

servido por Alfonso Javier 2 comentarios compártelo

2 comentarios · Escribe aquí tu comentario

Alfonso Javier Monárrez Rios

Alfonso Javier Monárrez Rios dijo

LIBRO: PARRILLADAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS
LIBRO: PARRILLADAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS
NOVEDAD:
Si es de su agrado adquirir está espléndida obra “LIBRO: PARRILLADAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS. LIBRO: PARRILLADAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS ”; puede comunicarse al Teléfono: 7146961 o; al Teléfono: 01-800-832-7697. Ó al teléfono. 01-6677-146961
O al e-mail:
a.b.c.monarrez7146961@hotmail.com
alfonsomonarrez@gmail.com
Aquí en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México
Ave. Jesús Terán no. 1747-3; Col. Nuevo Culiacán
Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio
ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RIOS
Gracias
LIBRO: PARRILLADAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS
LIBRO: PARRILLADAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS

25 Abril 2011 | 08:56 PM

Alfonso Javier Monárrez Rios

Alfonso Javier Monárrez Rios dijo

LIBRO: PARRILLAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS
LIBRO: PARRILLAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS
Si usted tiene su domicilio en esta Ciudad de Culiacán, o en la Ciudad de Navolato, Costa Rica, Mazatlán, en el Estado de Sinaloa; México y es de su interés comprar a crédito el libro: “LIBRO: PARRILLAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS. LIBRO: PARRILLAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS”; puede usted comunicarse al teléfono 714-69-61, aquí en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa, México. Y con gusto atenderemos su petición
ALFONSO JAVIER MONÁRREZ RIOS.
Ave. Jesús Terán no. 1747-3.
Entre: Bahía de Agiabampo y Bahía de San Ignacio
Col. Nuevo Culiacán
C.P. 80170
Culiacán, Sinaloa, México
Teléfono: 7146961. (Local)
Teléfono: 01-800-832-7697
Celular: 044-6671-985-765
E-mail: a.b.c.monarrez7146961@hotmail.com
E-mail: alfonsomonarrez@gmail.com
Gracias
LIBRO: PARRILLAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS
LIBRO: PARRILLAS, ASADOS Y BRASAS. RECETAS

25 Abril 2011 | 08:58 PM

Escribe tu comentario


Sobre mí

Avatar de Alfonso Javier

EDICIONES MAS SOLICITADAS

Culiacán, Sinaloa, México, México
ver perfil »
contacto »
Con más de 18 años en el arte de distribuir libros en esta Ciudad de Culiacán; Sinaloa, México y desde el 29 de agosto del 2006 que fue creada este blog deseo dar a conocer los títulos que más aceptación tienen y las novedades. Y si es su deseo adquirir a crédito en Culiacán, Costa Rica, Navolato,El Dorado, Mazatlán en nuestro Estado de Sinaloa estamos a sus ordenes. Y de Contado en cualquier parte de nuestro País y del mundo. Distribuimos más de 1,150 títulos. Favor de comunicarse al teléfono 714-6961. 01-6677-146961 y/o 01-800-832-7697 en la Ciudad de Culiacán, Sinaloa. México o escribir un e. Mail: a.b.c.monarrez7146961@hotmail.com alfonsomonarrez@gmail.com

ESTADISTICAS

Últimos comentarios

Buscar

suscríbete

Selecciona el agregador que utilices para suscribirte a este blog (también puedes obtener la URL de los feeds):

¿Qué es esto?

Crea tu blog gratis en La Coctelera